Mardi 29 septembre 2009 nous avons accueilli le Professeur Ph D. Lee, Jang Wan du Département de Sommellerie de la MASAN University (au Sud de la Corée) ainsi que ses étudiants pour une visite organisée du Domaine.
C'est avec grand plaisir que nous leur avons d'abord présenté l'Histoire des Girasols et son orientation commerciale.
Stéphane leur a ensuite fait visiter la Cave et expliqué toute la vinification, c'est-à-dire le processus visant à partir du raisin dans les vignes pour aboutir au produit fini : la bouteille de vin!
La visite s'est achevée par la traditionnelle dégustation de nos vins (vins rouges et vin doux essentiellement). Quoi de plus normal pour des futurs sommeliers?
Ci-dessus les photos de la visite organisée.
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